"Una mujer y un vaso de vino curan todo mal, y el que no bebe ni besa está peor que muerto."
"
Johann Wolfgang von Goethe"
La mano del hombre convirtió estos suelos desérticos en tierras fértiles. Construyó diques, canales de riego, acequias, creando así, oasis productivos, destinados a las plantaciones de uvas y frutas de carozo (damascos, duraznos y ciruelas)
Las estaciones del año van dando un tono especial a la formación de los racimos de uva.
Los días de invierno son cortos, de fríos intensos y algunas nevadas. Todo es paz, pero el trabajo es duro, es la época
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