Solomillo a la mostaza

Solomillo Ingredientes: 2 kilos de solomillo dividido en 4 piezas. panceta suficiente para envolver los solomillos 100 gramos de manteca de cerdo 6 dientes de ajo hilo resistente para amarrar sal y pimienta. Salsa a la mostaza Ingredientes: 2 cebolla grande cortada en cubitos 1/4 kilo de mantequilla 2 cucharada de harina 1 taza de vino blanco 1 taza de agua tibia 3 cucharadas de mostaza , de preferencia dijon 2 yema 2 cucharadas de crema de leche. pimienta y sal Preparacion: Envolver el solomillo con la panceta y amarrarla con el hilo para mantenerla en su lugar , banar ... Leer más