Chuletas de cordero con ostiones

Receta chilena de cordero con ostiones. Especialidad de la Patagonia Chilena (4 personas) 12 chuletas de cordero nuevo 12 ostiones 500 gr. de espinacas limpias ¼ taza de crema ¼ taza de vino blanco Chardonnay Caldo de cordero Aceite de oliva Tomillo Vinagre bàlsamico Mantequilla Sal y pimienta En una sàrten grande, ojalà de fierro, se doran las chuletas previamente condimentadas con sal, pimienta y aceite de oliva. Dejarlas poco menos del punto. Reservarlas en una fuente. En la misma sàrten y sin retirar los residuos de las chuletas, dejar caer el vino y evaporar. Agregar la crema de a ... Leer más