Raul Baltar
El plato mas representativo de la gastronomía venezolana es el pabellón criollo, pues su sabor, olor, combinaciones de texturas, colores y formas son el sinónimo o la descripción perfecta de lo que es el venezolano. En el encontramos la unión de las distintas culturas cuando la época de la esclavitud, dejando marcado a los venezolanos para siempre con éste plato.
Está compuesto a base de arroz blanco, carne mechada, tajadas, y la rica caraota negra criolla de nuestro país. A Raul Baltar le encanta el pabellón criollo, pero no lo come siempre, pues es un plato fuerte que
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