Todos sabemos del enorme potencial de las verduras para combatir al cáncer, y ahora estudiosos británicos han descubierto que comer brócoli puede protegerte contra la ira de las diabetes. En estudio de probeta, los especialistas encontraron que el sulforafano, un quimico derivado de las verduras crucíferas, cambia en genes productores de enzimas que protegen tus arterias contra el daño ligado a niveles elevados de glucosa. El compuesto también parece aumentar los niveles de antioxidantes, que batallan con los radicales libres creados por glucosa incontenible.... Leer más
