El Hummus es un pure de garbanzos que funciona como perfecta alternativa vegana a la mayo. Excelente para camuflar los garbanzos y enganar a tus hijos. En el pure y en el pan pasan piola.
Es muy nutritico, contiene hidratos de carbono, proteinas, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables. El limon aporta vitamina C que facilita la absorcion de hierro.
Mi preparacion favorita: Una tortilla integral embarrada con palta, pepino y tomate cortado en cuadraditos y 2 o 3 cucharadas de Hummus. Una delicia!!
INGREDIENTES
1 taza de garbanzos cocidos ( recuerda que antes hay que remojarlos)
2 cdas de
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