Las Brasas. Lo mejor de un viaje por la Región II

Después de haber recorrido varias veces el sur de Chile me tocó visitar el Norte Grande. Primera parada, LBV. Primera impresión, decepcionante. No estaba dispuesto a viajar hasta acá nada más que para comer comida china. LBV tenía razón, aunque nunca falta la excepción que confirma la regla. Me encontré con lugares en los cuales no terminaba de sentarme y ya tenía delante el menú del día, generalmente caldillo o cazuela, y al salirme de ese menú y pedir un congrio frito con puré, descubrir que me lo cobraban cinco o seis veces el menú del día. También me pasó ... Leer más