El Consejo Internacional de Cereales (IGC, en sus siglas en inglés) ha elevado en 14 millones de toneladas su previsión de enero de la producción mundial de cereales en 2011/2012, hasta los 1.830 millones de toneladas, cifra que supone un 4,5 % más que en 2010/2011. Este cambio en sus estimaciones se debe, según su último informe, a una "notable revisión al alza" de las producción de trigo y maíz en China. En cuanto al comercio mundial de cereales, IGC reduce en un millón de toneladas su última previsión, hasta 253 millones de toneladas, lo que representaría un incremento del
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