La nueva barra de Costa Vasca
Daniel Vitrián
Euskadi tiene un espacio muy especial en tierras venezolanas: se trata del restaurant Costa Vasca, ubicado actualmente en los alrededores de La Castellana y con una tradición gastronómica de más de 40 años.
Costa Vasca abrió sus puertas por primera vez en Bello Monte, cuando
Izaguirre, su propietario, se hizo famoso entre los políticos venezolanos por su lenguado al champagne. Hoy en día, el local en manos de su hijo
José Luis Izaguirre, sigue caracterizando por sus exquisitas especialidades en pescados.
El pez espada enamorado, la bisque de langostinos y una generosa
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