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Chef:AlexanderJahen

trucos de cocinero

Escrito por Chef:AlexanderJahen el 19/01/2012 en Chef:AlexanderJahen
Desgrasado Rápido: Con este método se elimina los restos de grasa de caldo caliente colado. Es más rápido que si se deja enfriar el caldo antes de eliminar la grasa solidificada. cuando el caldo todavia esta caliente, pase una servilleta de papel absorbente y la grasa se pegara a el . ... Leer más

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