Cómo innovar en la hostelería

La hostelería es uno de los sectores clave en España. Nadie es ajeno de la importancia del turismo en la economía española. Y aunque convenga diversificar, tratar de establecer un tejido industrial sólido que nos permita situarnos mejor para afrontar la actual, y venideras, crisis, eso no quiere decir (ni mucho menos) que debamos dejar de lado el sector de la hostelería. Siendo así las cosas, es fundamental potenciar la innovación. Cada sector tiene un ADN diferente y requiere mantener ciertas señas de identidad. Somos conscientes de ello y por eso no pretendemos que se dejen de servir comidas o ... Leer más