INGREDIENTES
10 huesillos
1 kilo de mote cocido -cocer en una olla por 10 minutos, luego echar agua fría y reservar-
1 1/2 taza de azúcar para le caramelo
canela a gusto
PREPARACIÓN
Dejar el día anterior en huesillo remojando en agua.En una olla hacer caramelo con el azúcar, cuando ya este ponerle un litro y medio de agua para que esta quede color caramelo, agregar un palito de canela y los huesillos. Dejar hervir por unos 45 minutos, o hasta que los huesillos estén gorditos y cocidos.Poner el huesillo en en el refrigerador para que este bien helado, servir
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