alfajores a la chilena

Cantidad de personas: 4 - Tiempo Preparación: 20 min. - Tiempo Cocción: 10 min. - Dificultad: Moderado - Costo: Medio - Ingredientes: 6 yemas1 clara1/4 kg. de harina1 1/2 cucharada de aguardiente1/4 kg. manjar - Preparación: Colocar las yemas y la clara en una batidora. Batir por 5 min. Agregar poco a poco la harina Cernida y el aguardiente. Vaciar en una tabla de amasar y Sobar bien la masa. Luego Uslerear y dejarla ni muy gruesa ni muy fina. Cortar con algún tipo de molde o un vaso y colocarlas en la lata del horno sin Enmantequillar. Poner en ... Leer más