La Joya, Arequipa, es el lugar que concentra el 80% de la producción total de cochinilla. Perú es líder mundial en producción y exportación de colorantes naturales de cochinilla (color natural rojo carmín derivado de los insectos), también del antocianinas, achiote, otros. Se ha logrado registrar, que Perú ha exportado US$ 210 millones en 2011.
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