Crema Especiada de Calabaza

Apurando los últimos días de otoño, el cuerpo siente frío y pide comida caliente. Además ya estamos pensando en la época de excesos que se nos viene encima, así que no está de más tomar una comida que no sea muy pesada, baja en calorías, que nos aporte un extra de vitaminas... pero sin renunciar al placer de saborear lo que comemos. No se me ocurre un plato que se pueda disfrutar más en la mesa en esta época del año que una crema de verduras. Y la verdura estrella esta temporada es sin duda la calabaza de invierno. Hace ... Leer más