INGREDIENTES
* 2 tazas de azúcar* 3 tazas de zanahoria rallada* 1 y 1/2 taza de aceite
4 huevos* 1 cucharadita de sal* 1 cucharadita de canela* 2 cucharaditas de bicarbonato* 2 tazas de harina* 1 y 1/2 taza de nueces picadasCOBERTURA:* 2 tazas de azúcar impalpable (glass)* 6 cucharadas de margarina* 2 cucharaditas de vainilla* 120 gramos de queso cremaPREPARACIÓN PASTEL: cernir todos los ingredientes secos. Mezclar el azúcar con el aceite; luego añadir de a uno los huevos y finalmente agregar todos los ingredientes secos. Hornear a 350°C durante una hora.COBERTURA: batir la margarina con el queso y
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