Los mejores "crudos" de Valdivia...Haussmann

Siempre que viajo a Valdivia debo cumplir con mi costumbre de pasar a comer un rico "crudo" con una "shop blanco" en el típico restaurante Haussmann. Pedí tres crudos que estaban exquisitos y sus aderezos siempre ad hoc. Para acompañarlo un rico "Shop Kunstmann", que en este caso fue muy bien servido, temperatura justa y dos dedos de espuma...el que sabe sabe. Finalmente un kuchen de nuez...de gula! Por la tarde, en un evento al cuál asistí, conocí a una persona que sabía de la receta tradicional del Haussmann, no sé si era verdad, pero me hizo mucho sentido para ... Leer más