Cuenta la historia que este plato delicioso, unos de mis preferidos, fue creado por mujeres Huancas, cultura antiquísima que habitaba el actual Perú en la provincia de Huancayo, originada aproximadamente el año 1200 hasta el año 1460 cuando fue dominada por los Incas produciéndose el llamado sincretismo cultural, su dialecto aún se habla. Algunas de las características que llamó mucho mi atención es que repartían tierras cuando los niños nacían y las recuperaban cuando las personas morían para posteriormente volver a repartirlas, me pareció wena idea la distribución.
La receta que les voy a dar es una receta chilenizada para
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