"Evaluación de carne de jibia en preparación para el mercado institucional" es la iniciativa que será desarrollada por el Centro, en asociación con AGETREMAR, Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores Pesqueros de la V Región.La Subsecretaría de Pesca, a través de licitación publica realizada en ChileCompra, ha seleccionado al Centro Innovamar de la Universidad del Mar para desarrollar el Proyecto: “Evaluación de carne de jibia en preparación para el mercado institucional”.Esta iniciativa será desarrollada por el Centro, en asociación con AGETREMAR, Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores Pesqueros de la V Región.El grupo de trabajo que se ha estructurado se
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