¿Por qué se escapa el gas de un refresco si lo agitamos?

¿Por qué se escapa el gas de un refresco si lo agitamos?¿Quién no ha agitado una lata de refresco para que salga el gas a presión cuando alguien la abra? ¿Quién no ha experimentado que una bebida gaseosa “pierde fuerza” después de agitarla? ¿Quién no ha visto a los campeones de fórmula uno agitar esas grandiosas botellas de cava y rociar a los presentes con un gran surtidor? Los refrescos carbonatados contienen dióxido de carbono a presión. Al igual que el champagne y otras bebidas espumosas. Si el líquido se consume con cuidado, el gas disuelto tarda mucho tiempo en ... Leer más