Tenía un desafío personal, hacer una plateada que mereciera la memoria de mi padre, a mi saber el rey de las plateadas. La plateada es chúcara, es grosera y te trata mal... si no sabes tratarla. Pero me tenía fé... tanta fé me tenía que videé todo para la posteridad, invitamos a unos amigos argentinos y me preparé a servirles la mejor plateada...
La receta según sigue, pero el video es más claro que cien palabras...
Una plateada, no muy señorita, grande, caderuda, con mucha grasa, esa grasa bonita...
Cebolla, sal gruesa, limón y leche entera.
Como ven, simpleza de
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