La directiva 2008/100/CE de la Unión Europea establece nuevos requerimientos sobre la
información nutricional que deben contener las etiquetas de los
productos alimenticios.
Especialmente
relevantes es la información que establece las cantidades nutricionales
diarias recomendadas para alimentos, los factores de conversión de la
energía y la definición de elementos como la fibra alimentaria en
productos considerados saludables o ditéteticos. Esto a la luz de
recientes descubrimientos científicos sobre este compuesto.
A continuación los artículos:
(1) En la Directiva 90/496/CEE se especifica que es precisodefinir la fibra alimentaria.
(2) En el anexo del Reglamento (CE) no 1924/2006 del Parlamento Europeo y
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