Marco Legal

Decreto 3075 de 1997 Este decreto trata principalmente de todos los aspectos a tener en cuenta en un establecimiento de orden publico donde se expendan productos alimenticios, con el fin de garantizar un producto confiable al consumidor, este explica las condiciones básicas de higiene que se debe tener en cuenta en la fabricación de los alimentos, en donde están incluidas: Edificaciones e instalaciones Una buena localización, donde el producto no corra riesgo de insalubridad, que no brinde riesgo a la población además de esto debe contar con accesos que permitan la fácil circulación de las personas. El diseño del lugar, ... Leer más