Comida de Matrimonio

La comida de matrimonio es todo un tema. Ya saliendo de mi estado de hibernación y concentración pre boda, me dispongo a reflexionar, culinariamente hablando, acerca de los platos en un casorio. Cuando decidimos contratar el servicio elegido con mi Javi, ya habiamos pasado por lo menos por 4 opciones seguras de banquetería y servicio. Todas tenían ese humo alrededor de FINO y EXCLUSIVO que comunmente se confunde con "porciones pequeñas" (pequeño medallón de filete de jabalí en salsa de trufas con timbal de tártaro de palta. cosas así). Al final nos quedamos con la opción más sencilla de todas ... Leer más