En Brasil, en los estados de Paraná y Santa Catarina, se llama Gengis Khan a un tipo de asado de origen japonesa llamado de
Jingisukan. Por la semejanza fonética se adopto tanto el sonido como la grafía para
gengis kan.
Consiste básicamente en un instrumento mostrado en la foto abajo:
Al fondo se observa el recipiente donde se encenderá el carbón. Adelante a la izquierda, se muestra la "chapa", donde se pueden freir carnes y a la derecha, la llamada "churrasquera de cúpula", que es la mas frecuentemente usada.
Con solamente un poco de carbón (alrededor de 1/2 kg), se
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