El concurso CREA Gourmet 2011 está dirigido a micro y pequeñas empresas formales que elaboran alimentos de tipo gourmet y buscan fomentar la calidad, innovación y competitividad de sus productos, con el fin de acceder a más y mejores mercados.
A esta primera versión del certamen, organizada por SERCOTEC en alianza con Revista ED, podrán postular todas las micros o pequeñas empresas, dedicadas a la elaboración de productos gourmet, que cuenten con inicio de actividades ante el Servicio de Impuestos Internos (SII) en primera categoría, que tengan resolución sanitaria y otros permisos que correspondan (SAG, patente municipal u otro) para
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