Sobre el Arroz y las Mujeres.

Elisa Lince Zamora. Grupo 21F. Cuando tenía seis años, mi nana me enseñó a hacer arroz. Es un proceso minucioso y tardado, ya que no solamente se trata de separar, dorar, hervir, moler, sazonar y servir. El arroz está presente en la dieta de todos los mexicanos. Desde arroz rojo, arroz verde, arroz blanco, arroz con tocino, moros con cristianos, arroz a la tumbada, arroz con habas, y un sinfín de variedades y sabores más. El proceso de preparar este primer plato involucra una serie de sentimientos que sólo las mujeres somos capaces de entender (sin ofender a los Gastrónomos). ... Leer más