Este fin de semana se celebró en
Chile las
Fiestas Patrias (18 y 19 de septiembre) y en todo el país se
organizaron fondas (locales provisorios donde se venden empanadas, parrilladas,
cazuelas, chicha, vino y un largo etcétera de comida y que se destacan por
tener un ambiente típicamente chileno, con cuecas, banderas, gente vestida con
el traje de huaso, juegos tradicionales y… bueno, faltan palabras para
describir todo lo que implican las fondas).
Este año fui a la “
Fonda
Dieciochera” del
parque Inés de Suárez, ubicado en la comuna de
Providencia, en
Santiago de
Chile. Allí se congregaron distintas
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