Leo bien seguido sus comentarios pero nunca me había dado el tiempo para escribir acerca de mis experiencias. Lo hago ahora porque creo que merece la pena.
Yo pensaba que la comida peruana estaba saturada ya, pero el otro día fui al Senz (Rosario Norte c/ cerro el plomo): recién abierto ofrece fusión de peruano y sushis francamente delicioso, con un toque de innovación y fineza.
De entrada un buen pisco sour y brochetas de pulpo, luego pedimos un cebiche mixto y un nikkei (de atun y salmón... preciso), además de algunos rolls. Lo destacable son las salsas que hacen
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