Pollo con Vinagre

Esta receta la he preparado varias veces, principalmente con pechiga de pollo o pavo, cortando estas en laminas delgadas para que queden bien impregnadas, es como la mejor forma de darle un sabor acidito y rico a estas carnes... En una sarten grande, colocar las presas de pollo ya sazonado idealmente con aceite de oliva bien caliente, dorar, pinchar el pollo y colocar los ajos esperando que se doré un poquito más... Antes de que los ajos se vayan a quemar, se le agrega 1 vaso y medio de vinagre (yo uso el de manzana o el balsámico), lo dejas ... Leer más