Algo para vegetarianos, salsa de berenjenas....

Estimados les entrego una receta que va bien con casi todo, desde hoy entregaré algunas recetas vegetarianas que como bien saben pueden agregar a su dieta diaria, para estar más saludable. Ingredientes: para 6-8 personas. 1 berenjena grande o unos 400 gramos. aceite de Oliva. 2 Cebollines picadas. 1 diente de ajo grande machacado. 2 cucharadas de perejil picado. sal y pimienta a gusto. páprika para adornar, y pan de barra en rodajas y tostadas para acompañar. Preparación: Lave muy bien la Berenjena, córtela en rodajas gruesas y luego sazónelas con la sal para eliminar el amargor, déjelas reposar por ... Leer más