Cachapas con queso de mano.

Por Carlos Batistini. De las mejores cosas para hacer estas vacaciones está vivistar el pueblo de El Junquito, no solo para escapar del calor que agobia a la ciudad sino también para disfrutar de una maravillosa gastronomía típica venezolana en un ambiente tranquilo y agradable. Cuando me doy una escapada a Caracas siempre paso por el Junquito en busca de unas buenas cachapas con queso de mano ¿Quién no las disfruta?. Hechas a base de maíz molido, las cachapas son siempr el recuerdo de mis viajes de carretera de cuando era pequeño. Servidas con bastante mantequilla y acompañadas con queso ... Leer más