Luego de la última ampliación de su planta productiva el año pasado, que implicó una inversión cercana a los $ 250 millones, Cocalán Alimentos exhibe un crecimiento anual de 5,6%. Nada mal para una pyme de no más de 30 trabajadores y abocada sólo a la producción de miel de palma chilena.El negocio lo inició René Mansilla, en la década de los ‘60, tras la compra de la Hacienda Las Palmas de Cocalán, a la familia que desde 1878 había manejado allí una pequeña industria en torno a este tipo de miel.
Tradición familiarDespués de varias años viviendo en Barcelona, la
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