Después de pasear la mirada por noticias de
conflagraciones, histerias bursátiles y telenovelas de moda, mis
pensamientos fueron invadidos por la imagen de un animal con ocho
tentáculos que nadaba hacia mí desde The New York Times. Hay días así,
comienzan cefalópodamente, inspirados en las profundidades del mar,
llenos de reflexiones sobre lo misteriosa que es la cocina del pulpo.
(imagen de Wikipedia Commons)
El diario contenía una receta de pulpo a la gallega de un personaje conocido como “El minimalista”,
quien se ha entregado a la cruzada de demostrar lo simple que es
cocinar. En este caso, parecía decir:
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