Pionono
Existen varias clases de pionono. En esta ocasión presentaremos el pionono salado, que consiste en una masa que se unta con alguna pasta y luego se enrolla en forma de panqueque.
Ingredientes:
5 huevos.
3 ó 4 cucharadas de harina o maicena.
2 cucharadas de leche en polvo.
1 cucharadita de polvos de hornear.
1 diente de ajo picado fino.
1 zanahoria mediana rallada.
1 cebolla pequeña picada fina.
2 hojas de lechuga o acelga picada fina.
1/2 morrón picado fino.
Sal a gusto.
Para la pasta de relleno:
1 tarro de atún o pollo cocido picado.
Mayonesa.
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