Platos de fondo azucarados

Conversábamos con la Marité del pastel de choclo que le echan azúcar encima, nos pusimos a alegar por los platos de fondo que se tiran al dulce. Considerando que en otros tipos de cocina no es raro encontrar preparaciones salado-dulces (no me queda tan claro lo de "agridulces") y que las verduras que usamos acá pueden aportar cierto dulzor (zapallo, zanahoria, betarraga, etc.), los platos de fondo chilenos son típicamente salados reservando el dulce para postres y/o bebestibles, por lo que acostumbrados a esta cocina, a muchos extraña encontrar preparaciones con azúcar añadida, como por ejemplo: Pastel de choclo con ... Leer más