LAS VACAS PASANDO POR SAN DIONISIO, camino al Matadero.
El
camino natural para las vacas yendo al Matadero (el de Franklin), era
por la calle San Dionisio ya que la estación de carga y descarga estaba
en el barrio San Eugenio (Tattersall), ahí desembarcaban a estos
animales y los llevaban arreando al sitio de su "sacrificio". Todo esto
era un espectáculo para nosotros, niños y jóvenes de la época, y todos
corríamos a la calle San Dionisio a mirar esta cantidad de vacas
pasando por el medio de la ciudad.De vez en cuando, se arrancaba
una y comenzaba la fiesta
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