Bravo por Francisca Urzúa y cocina Lapostolle - Valle Apalta

Hola!! Estuve 2 días en Casa Lapostolle de Apalta (sábado 16 y domingo 17 de julio, invitada por ellos, antes de que cerraran la temporada hasta septiembre) y como este sitio es de comida, quería compartir con LBV algunas cosas que me parecieron notables de la cocina de este lugar. Por una cosa de fechas, me tocó disfrutar la "mano" de Francisca Urzúa, chef graduada del INACAP de Santiago pero oriunda de Santa Cruz, quien junto a otros 2 chefs se turnan la cocina del lugar, dicho sea de paso, el único Chateaux&Relais - sello de hotelería boutique de excelencia ... Leer más