Te damos algunos consejos para que te luzcas con un sano y placentero aperitivo.
Enrollado de succhini magallánico (Marcela Gaete, 1893 Gourmet)
(referencia del Libro de Cocina 1893)1 o 2 zapallitos italiano (succhini) cortado en laminas delgadas. (laminas al vacío disponible en la Despensa 1893)
1 jamón de cordero magallánico ahumado De Pampa (100 grs.)Vinagre de jerezLimón de picaAceite de Oliva extra virgenQueso cremaMerkenSal de minaAderezar
los zapallitos con vinagre de jerez, limón de pica, aceite de Oliva y
sal (La sal a último momento para evitar la pérdida excesiva de los
jugos del zapallito), preparar tiras de jamón de
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