En el barrio San Telmo de Buenos Aires, arrabal de anticuarios, coleccionistas y cachivaches que según mi consejero de viajes es de mal comer. Por pura suerte encontramos esta pequeña tasca que me dio buenas señales desde la calle, doce mesas apretadas entre muros blancos que lucían vinos. Una barra separaba la cocina llena de conservas preparadas ahí mismo, de la sobremesa de las tres de la tarde. La dueña nos recibe y dice “tendrían que compartir mesa”, nos miramos, asentimos mientras su marido miraba listados en la caja. Un lugarcito de gesto europeo de esos que el menú esta
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