Fantasía y Cocina en Boragó

Con tantos comentarios acerca del restaurante Boragó (Vitacura 8369) y de su joven chef Rodolfo Guzmán, decidimos probarlo hace algunos días. Casi una semana después aún seguimos comentándolo lo que demuestra la impresión que nos causó su cocina. La recepción fue sumamente amable y se ofreció de inmediato aperitivos. Cosa extraña es que no se contara con servicio de cocktelería, por lo que tragos tradicionales como las caipirinhas, margaritas, daikiris, etc., no podían ser pedidos. El ofrecimiento fue un Brut Espumante ($3000) y un pisco sour de frutos del bosque ($2900). Este último particularmente bueno. La carta es relativamente pequeña, ... Leer más