El mítico Tio Manolo, una leyenda entre los carritos sangucheros. Siempre lleno a toda hora, especialmente al almuerzo cuando toda la gente de las fábricas de alrededor comen ahí. Ubicado en Maratón con Rodrigo de Araya, es recococido como una de las mejores picadas de churrascos, lomitos, completos, ases de Santiago (no por nada es legendario). Si tienes hambre y andas por el campus San Joaquín, en solo tres minutos puedes estar comiendo un as italiano o un churrasco tomate mayo. También los sirven para llevar.
Los precios son moderados, un churrasco promedio sale $2000.
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