“El Club del Cebiche” es el nombre del libro peruano recientemente
presentado en Lima, donde
prestigiosos chefs entregan sus mejores recetas con lujo de detalles,
convirtiéndolo en una de las guías de cebiche más completas del último tiempo.
El libro contiene recetas, insumos y secretos culinarios de la cocina
marina, específicamente de Perú,
e incluye preparaciones exóticas como el cebiche capón, tropical, inca y
pescador, platos de reconocidos establecimientos de Lima.
30 restaurantes de gastronomía peruana son los que integran el escrito,
dentro de los que destacan Don Peruco, Altamar y Puerto Huachano, los que
deslumbran con su arte cebichero
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