Porciones: 2
Ingredientes
Huevos
2
u.
Zanahorias
(juliana)
1/4
u.
Cebolla
de verdeo (tallo)
1
u.
Morrónes
(juliana)
1/4
u.
Zuchini
o zapallitos (juliana)
1/2
u.
Jengibre
rallado
1
cda.
Ajo
(laminados)
1
diente.
Salsa
de soja
3
cdas.
Arroz
de grano largo fino
c/n.
Aceite
3
cdas.
Preparación
Lavar el arroz conmucho cuidado hasta sacarle el almidón
residual, dejar en el colador escurriendo por 15 minutos.Colocar en
una cacerola de fondo grueso el arroz y la misma medida de agua fría,
dejar reposar 20 minutos más.Llevar a fuego fuerte, y una vez que
llega a punto de
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