¿quien puede decir que la cocina no es una ciencia?Para el físico Hervé This esto no es una duda y ha creado una disciplina científica llamada gastronomía molecular.En este video nos muestra como se hace una mayonesa un poquito diferente, nada muy especial la verdad, pero es interesante saber que la ciencia está en todos lados, incluso en la cocina.
Para los que no quieran probar la mayonesa de Hervé, les dejo la mejor mayonesa del mundo!¿Y saben por que es la mejor?Porque es la mayonesa de mi mamá
En la juguera2 huevos enteros (lavados antes de quebrarlos)un diente de ... Leer más
