En el puesto 42 de la famosa lista San
Pellegrino, que clasifica a los mejores restaurantes del mundo cada año, se
ubicó el local limeño de comida peruana Astrid & Gastón, el cual por
primera vez ingresó al reconocido ranking gastronómico.
El destacado restaurante, inaugurado en Lima en 1994 y que se encuentra
también en diferentes países de Sudamérica, como Chile, Colombia, Ecuador, Argentina y Venezuela, además
de España, es el reflejo de una de las mejores gastronomías del mundo, como es
la peruana, recientemente declarada por la OEA Patrimonio Cultural de las Américas.
Dentro de los diversos platos que
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