Nota: A este restaurant nos invitó su agencia de medios
Vol au vent, con espárragos en masa filo $4200
El
Catedral es conocido por ser una de las mejores “venues” o escenarios en todo
Santiago para ver Bandas Tocar. Fueron los primeros en darle harto espacio a
los archimegaconocidos Chico Trujillo y son paso obligado de tours y bandas
chilenas.
Pero
una de las mejores cosas del Catedral, en complemento a las bandas, es la
increíble carta que tiene.
Mathieu
Michel, chef del Ópera y elegido recientemente Chef del Año por el Círculo de
Cronistas Gastronómicos, le pone toda la
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