Si bien el Ministerio de Salud apoyaba en un comienzo la autorregulación, en marzo optó por legislar sobre el tema."Imagínate un supermercado entero rojo", así resume un empresario de la industria de alimentos los efectos del nuevo proyecto de ley "semáforo", que, entre otras cosas, exige poner en los productos una circunferencia roja por cada nivel elevado de sal, azúcar y grasas. Según el sector privado, desde un kilo de azúcar, hasta la palta no se librarían, lo que estigmatizaría a alimentos, que son sanos o dañinos dependiendo de quién los consume y en qué cantidad. Pero la reacción no
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