Fuente y Foto Elboyaldia.cl
Recuperar antiguas variedades de uva de la cual alrededor
del 1700 se producía vinos reconocidos en la zona es el objetivo de un grupo de
agricultores, que tras tres años de trabajo lograron sacar su primera cosecha.
Reconociendo el desconocimiento que tiene del tema, Felipe
Loayza explicó que logró rescatar dos variedades Carry y Canseka o Castellana,
las que con básicos cuidados dieron casi 10 kilos de uva, los que servirán de
muestra e impulso del proyecto.
Detalló que la idea es producir un vino orgánico sin ningún
tipo de químico, para lo cual solicitan el
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