Uno de los objetivos más relevantes para el programa CREAS es el desarrollo de tecnologías sustentables para la obtención de alimentos inocuos, trazables y saludables. Contar con investigaciones en esta materia es uno de los principales objetivos, en donde la salud, el bienestar y una buena alimentación, se posesionan como factores claves en las políticas de salud pública. La vinculación del CREAS con centros de excelencia internacionales, le otorga la oportunidad única de ir elevando los atributos de competitividad de los investigadores asociados, entregándoles más herramientas a los centros regionales y ofreciéndo más y mejores alternativas alimenticias a la población.La
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